Chi non lo ricorda? Quasi tutti da bambini siamo stati costretti a prenderlo, perche’ ci faveva bene, ci stimolava l’appetito, ma ancora oggi ricordiamo con terrore quel cucchiaio di olio che si avvicinava alla nostra bocca…ebbene, pare che il suo utilizzo sia tornato di moda, arricchito da nuove ricerche che hanno scoperto nuove funzioni di aiuto per il nostro corpo, quali l’osteoartrite e l’asma.
Le nonne avevano ragione. L’olio di fegato di merluzzo fa bene quasi a tutto. A confermarlo e’ uno studio condotto da un’equipe di ricercatori gallesi secondo il quale risulta efficace anche contro l’osteoartrite. A 31 pazienti sofferenti di osteoartriti, e in attesa di essere operati al ginocchio, sono state somministrate per quasi tre mesi particolari compresse. Per una meta’ del campione si trattava di due capsule al giorno di 1.000 mg di olio di fegato di merluzzo. Agli altri malati viceversa e’ stato dato un semplice placebo. La sperimentazione ha dimostrato che l’86% dei pazienti curati con l’olio, al termine del trattamento, era quasi completamente privo dell’enzima responsabile del danneggiamento della cartilagine. Viceversa, solo nel 26% di chi aveva preso il placebo sono stati rilevati miglioramenti. I dati di questa ricerca suggeriscono che l’olio di fegato di merluzzo ha un duplice effetto: da una parte rallenta la degenerazione della cartilagine nelle osteoartriti, dall’altra riduce i processi infiammatori che provocano dolore.
Ma non e’ tutto qui. Il detestato olio di fegato di merluzzo, generosamente somministrato alle generazioni passate di bambini, li ha probabilmente aiutati a combattere i sintomi dell’asma, di cui oggi soffrono milioni di persone. Uno studio dell’Istituto per la prevenzione dell’asma infantile australiana, ha concluso che gli acidi grassi Omega-3, che si trovano nella colza, nel tonno e nell’olio di fegato di merluzzo, puo’ ridurre significativamente sintomi come tosse e respiro affannoso, nei bambini di genitori che soffrono di asma.
Bianchi Fabio