E’ un’erba medicinale multiuso che cresce nei boschi e nelle zone umide alpine. La raccola è consigliata nei mesi compresi fra giugno e agosto (periodo di fioritura), mentre la radice viene raccolta nel periodo autunnale.

In antichità veniva consigliata per le ulcere maligne e per la cura della tubercolosi oltre che per le proprietà astringenti,  cicatrizzanti ed emostatiche.

E’ particolarmente indicato in caso di dissenteria, ove si consiglia di assumere il decotto preparato con 20 grammi in un litro d’acqua bollente. Far bollire 10 minuti, filtrare e bere fino a 5 tazze al giorno.

In caso di afte o stomatiti  si può usare il decotto o l’infuso per uso esterno sotto forma di risciacqui. E’ indicato anche per infiammazioni vaginali o in caso di scottature.

E’ una disciplina che studia le modalità di assunzione dell’organismo delle sostanze nutritive, e le relative proprietà. Le sostanze nutritive costituiscono la fonte di energia ed elementi utile alla sua crescita, mantenimento e riparazione. Vengono ingerite e trasformate in sostanze semplici nell’apparato digerente. Assorbite a livello dell’intestino, passano attraverso il sangue ove vengono distribuite a tutte le cellule.

All’interno di ogni cellula e in base a diversi parametri, le sostanze nutritive partecipano a determinate reazioni chimiche che, nel complesso, vengono chiamate metabolismo. Per il benessere della nostra salute è fondamentale seguire una dieta variegata che fornisca l’apporto di tutte le sostanze nutritive, favorendo uno sviluppo armonico dell’organismo.

Nel caso di un apporto sbilanciato che preveda carenze di determinate sostanze, l’organismo è facilmente predisposto a patologie che derivano da squilibri organic, e a un progressivo deperimento del sistema immunitario.

L’organizzazione mondiale della sanità (OMS) sta cercando di stabilire, insieme ai governi dei singoli paesi, direttive nutrizionali volte a tutelare la salute della popolazione.

Jangina

Detta anche betonica, cresce in modo particolare nell’Italia centro-settentrionale  mentre è assente nelle isole.

Fin dall’antichità veniva considerata una straordinaria panacea che guariva tutti i mali. Veniva somministrata sotto forma di infuso per varie patologie: problemi di stomaco, patologie polmonari e del fegato, dolori lombari e per combattere la febbre.

Le parti funzionali dovrebbero essere raccolte ed essiccate all’ombra, preferibilmente a una temperatura  inferiore ai 40 gradi. La pianta ha particolari proprietà astringenti, disinfettanti e sedativ. L’effetto ipotensivo è favorito dalle glicosidi.

E’ inoltre indicata per le debilitazioni di origine nervosa che presentino ansia e tensione.

Jangina